鲫鱼虽然刺多,但是肉细滑甜嫩,也很有营养,如果是小朋友吃,就给他喝汤也是很不错的啦。萝卜俗有玉人参之说,且有清热解毒之功效,所以鲫鱼萝卜汤结合在一起完美吧,又很容易做,只要你会做饭,就会做这个菜啦,哈哈,来看看小编的做法吧。
食材
1
鲫鱼 一条
2
萝卜 半个
3
生姜小葱 各适量
4
鸡精盐油 各适量
方法/步骤
1
把鲫鱼收拾干净放碗里备用,可以在鱼身上抹一点点盐。在肚子里面放一点点生姜丝。
2
把萝卜切成薄片放在碟 子里备用。
3
生姜切成丝,葱切成段。
4
放点油,再放点姜丝,先把鱼煎一下。鱼煎过后汤就不会腥了。我有个朋友一直做出来的鱼很腥,所以她一般想吃鱼了就跑我家来吃,又偷偷自恋一下,意思是我做出来的鱼还是很好吃的,哈哈。
6
把萝卜片放下去,再加一点姜丝,再加水煮。一般煮十分钟左右就差不多好了。
7
闻到了香味,打开锅盖瞧瞧,不错,汤变成白色的,鱼也熟了。
8
放葱,放点鸡精,放点点盐,水开后,就关火,倒进大碗里,完工。
注意事项
1
鲫鱼小刺很多的,所以小朋友吃一定要大人看好,最好是喝汤和吃萝卜就好。
2
汤类不要放过多盐。才不会失去汤的本身的鲜味和甜味。
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