高血压、高血脂、高血糖逐渐成为生活中常见的疾病之一，对于三高的治疗，要想有好的效果，在饮食上的调节就必不可少！其实生活中就存在很多可以帮你降三高的食物。下面就分享一道用降脂食材制作的家常小炒香花菇酱鸡丁，美味低脂营养充足，一起来学做。
食材
1
花菇 6朵
2
鸡腿肉 2个
3
胡萝卜 1根
4
黄瓜 1根
5
白胡椒 1克
6
淀粉 1勺
7
盐 1克
8
料酒 1勺
9
蛋清 1个
方法/步骤
1
花菇5－6朵泡发后清洗干净。
2
两块鸡胸肉或两只鸡腿肉切小块儿，白胡椒1克、料酒1小勺、盐1克入底味。腌制大约10分钟左右。临近炒制时裹适量蛋清和干淀粉给鸡肉上浆。
3
将花菇、胡萝卜、黄瓜切成小块。胡萝卜可以提前焯水备用。
4
配碗汁：盐3克、糖5克、甜面酱2勺、酱油2勺、清水2勺、干淀粉1勺，将所有调料搅拌均匀。
5
锅中倒入适量油，滑炒鸡丁。
6
重新起锅，葱花爆香后，倒入花菇煸炒出香味，下入鸡块儿、胡萝卜翻炒均匀后最后倒入黄瓜炒至断生。
7
倒入事先调好的碗汁，翻炒均匀即可出锅。
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