嫩南瓜是一种污染小,营养价值丰富的菜肴,常吃可以补中益气,用于脾胃虚弱症,还可以调理肠胃,用于肠胃有热所致的食欲不佳症,同时还可以防治糖尿病和癌症。那么怎样制作呢?
食材
1
嫩南瓜 600g
2
姜末 10g
3
蒜末 10g
4
鸡精 10g
5
食盐 8g
方法/步骤
1
在市场买还未成熟的小南瓜;
2
将南瓜洗净后切成丝;
3
加入适量食盐腌一会,然后滤掉腌出的水;
4
在锅里放入适量食油;
5
加入姜蒜爆香;
6
倒入切好的嫩南瓜丝;
7
迅速翻炒,直到南瓜变蔫;
8
待南瓜炒熟后加入适量食盐;
10
起锅,美味的素炒嫩南瓜丝就做好了。