土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，要把酸辣土豆丝做的好吃要有点功底哟!色香味俱全罗。
食材
土豆 2个
方法/步骤
1
准备食材。
2
洗好，刨皮。
3
准备刨丝的工具。（自己切也可，先斜切片，再片上竖切）
4
刨成细丝。
5
用清水过几遍（这个步骤很重要哟）。
6
沥干。
7
辣椒切细。（口感自己定）
8
锅烧五成热，放辣椒，倒油（油可多放点)。
9
倒入沥干的土豆丝。
10
翻炒7.8下，倒酒。
11
快干时，加一点水（锅不至干的水），再翻炒。（循环几次）
12
再翻炒至（吃到嘴里）绵绵的，加盐巴，味精，醋（最后放）。
13
装碟。
下一篇：怎么炒酸辣土豆丝：脆爽酸辣土豆丝