食材
1
高筋面粉 350克
2
牛奶 200-205克
3
鸡蛋 1个（约50克）
4
细砂糖 40克
5
酵母 5克
6
盐 3克
7
黄油 25克
8
装饰用料 全蛋液
方法/步骤
1
事先准备好配料，在室温下软化黄油
2
在面包机中加入面粉、糖和盐，开启揉捏功能
3
加鸡蛋
4
分几次加入牛奶（一定要分几次加入，观察面粉的吸水性）
5
加入软化的黄油继续揉搓
6
揉到这个程度就差不多，你也可以揉成很薄很光滑的手套膜（根据个人的习惯来做）
7
这时，准备热水放到烤盘中，放置烤箱下层（也可以用烤箱的发酵功能，但也要放水，可以不是热水）平时我在用烤箱发酵功能时，总觉得面团会变干，所以才用了这样的方法。这样湿度温度都适宜
8
也可以在面团中加入自己喜欢的馅料
9
红豆馅的小餐包也是不错的～