无油炸馒头片

鸡蛋 2个

馒头 2个

孜然 适量

盐 适量

辣椒面 适量

花椒粉 适量

馒头切薄片。

所需材料备好。

鸡蛋打入碗中，放盐，辣椒面，孜然粉，花椒粉调成蛋液。

把馒头片挨个裹上鸡蛋液。（如果馒头片硬或干，可以在鸡蛋液里添加点水）

全部弄好。

空气炸锅，提前调制180度，预热四分钟。

把馒头放入炸篮，炸锅设180度，8分钟。

中间可以拉开炸篮把馒头翻一下。

时间到，美味出来喽！看看怎么啊。焦脆，香辣。很好吃的啊。

当早餐真不错呢，来碗玉米粥，配个小咸菜，嚼着蛋香，香辣的馒头片，美。

选择放凉的馒头，如果切片后发现太硬或干，可以在鸡蛋液里适当加点水。

依个人口味，可以不用辣椒面，在做好出炸前，在馒头片上刷点蜂蜜，做出来也很美味。