饿的时候点开朋友圈，全是吃的……减肥的时候点开朋友圈，又是吃的……加班的时候点开朋友圈，还是吃的……一句话总结起来就是，票圈放毒，防不胜防
食材
1
鲜鱿鱼 300g
2
红椒 20g
3
香芹 20g
4
洋葱 20g
5
盐 1g
6
鸡精 5g
7
蜂蜜 10g
8
辣鲜露 5g
9
烧汁 2g
10
孜然粉 3g
11
小米椒 2g
12
黄酒 10g
方法/步骤
1
准备好所需要的材料：鱿鱼去内脏去皮清洗干净，放入1g鸡精，5g黄酒搅拌均匀备用；辅料全部切1厘米小丁状；
2
烧半锅油，待七成油温（油面平静200度左右）时，放入腌好的鱿鱼炸至；
3
炸至的时候，一定要盖上锅盖，以免油溅起来；
4
炸至时声音渐渐变小至没有时，可以揭开锅盖，鱿鱼炸至金黄色即可捞出，控油备用；
5
锅中热油，放入红椒丁、香芹丁、洋葱丁煸炒，再放入0.5g的盐，1g的鸡精调味，食材翻炒入味即可捞出；
6
另起一个锅，放入食用油，煸香小米椒；
7
锅中加入黄酒5g、鸡精2g、蜂蜜10g、辣鲜露5g、烧汁2g、孜然粉3g，翻炒片刻后，加入10g的水稍微熬一下，加入1g的盐，2g的鸡精调味；
8
等汤汁熬至浓稠时再放入炸好的鱿鱼，鱿鱼均匀的包裹汤汁即可捞出；
9
等鱿鱼稍微没有这么烫时，把鱿鱼切成小圈摆盘，最后淋上炒制好的辅料即可。
10
END成品展示
注意事项
1
市场上很多纯白色的鱼干，是用漂白剂漂白过的，或者虽然不是白色，但颜色看起来并不自然，这是厂家为了防腐或保持柔软度进行的再处理，会威胁人体健康，需谨慎选购；
2
在炸制鱿鱼的过程中一定要盖上锅盖，防止油溅出来烫伤。