秋冬季节很多人喜欢买柚子回家吃。但是肉吃完了，皮却什么用都能没有？柚子皮可以做成饮品，有很好的去火功效。
方法/步骤
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第一，取200g的新鲜柚子皮用清水洗干净后，切成约2mm厚30mm长的长条备用。
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第二，取一口洗净的锅，在锅里加入5L的清水。开大火，同时将切好的柚子皮放入水中。
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第三，大火将锅里的水熬得剩下20%时转小火并加入适量的冰糖。可以根据个人的口吻加入不同量的冰糖。继续熬制。
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第四，熬制的同时不停的搅拌直到糖群补都融化，关火。
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第五，取出滤网，滤除柚子皮，待柚子冰糖水冷却就可以直接饮用了。也可以加冰饮用。