今天来给大家介绍道美味小吃——东北萝卜素馅脆皮丸子的做法。很好吃。可以当零食，也可以加工成别样菜品，别有一番滋味。
食材
1
萝卜 1个
2
面粉 半碗
方法/步骤
1
准备一个萝卜(白萝卜、红萝卜、青萝卜哪种都可以，我用的是白萝卜)，一根胡萝卜。刨丝后，撒入少许盐腌下，攥干水份，稍稍切下，不要让萝卜丝太长。
2
将准备好的萝卜放入一个容器内，打入一个鸡蛋。
3
准备葱花、姜末。
4
加入葱花、姜末，适量五香粉、少许盐、生抽、油。
5
放半碗米饭，也可以加半块大豆腐。
6
加入半碗面粉。
7
加入适量清水，水要分次加入，能和成面糊就行。
8
充分搅拌，面糊别和得太稀，如下图这样就可以。
9
起锅，多加些油。油温烧至五层热。
10
准备一小碗清水。
11
一只手抓起面糊，挤成圆球状，另一只手先把小勺蘸下清水。
12
用勺取下小丸子放入油锅内炸制。火不要太大。
13
炸至表面金黄，捞出沥油。
14
OK了，出锅，开吃吧。香香~~~
注意事项
1
和面糊的水要分次加入，不要加得过多，也不能太少。
2
炸制的火候要把握好，不能太大，也不能太小。
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