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三七是田七吗,对于三七是田七吗这个问题对于很多刚接触三七和田七的人来说是分不清的，其实三七和田七是同一种植物，只是每个地方的叫法不一样，就像洋芋和土豆一样。三七主产于云南文山，早在清朝年间文山三七就销往广西田阳、靖西，称为“田七”。文山三七产量约占95%以上，是三七的主产区和原产地。而三七又是道地性很强的作物，并不是所有地方种植出来的都是和文山三七一样的，文山因其独特的气候环境和土壤使种植出来的三七更为出色，这一点也是其它地方三七不如文山三七的关键所在，平时也可以多关注三七的相关知识，七苗园讲解的较详细，文山本土的红土三七。1、三七是人参属植物，起源于第三纪古热带山区的东亚-北美分布的植物区系，该属植物的现代分布中心在我国西南部。三七的分布范围很小，仅限于北纬23度30分（也就是23.5度）附近的中高海拔地区，主要是云南省文山州和广西靖西、那坡部分区域，三七适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒酷暑，喜半阴和潮湿的生态环境。2、由于三七具有较高的栽培价值，广东、广西、四川、湖南、河南、福建、浙江等省均引种栽培，部分地区虽可成活，但产量却很低，质量更无法与原产地相比，无栽培价值，逐渐被淘汰。仅有广西靖西、那坡地区还在栽培三七，但产量也很小。外伤跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部肿胀、疼痛等症状。三七具有的活血化瘀、消肿定痛作用，正好能全部消除外伤跌打的上述症状，且补益正气之功能增强人体战胜伤痛的能力，故可称三七为“外伤科的圣药”。李时珍《本草纲目》记载云：“受杖时（被打）先服一二钱，杖后尤宜服之”就是这个道理。一般外伤后（如跌打损伤，骨折）应吞服优质三七粉，每次3克，每日2次，连服5-7天，有血止、瘀消、肿消、痛止之功效。治疗多种出血性疾病 如眼底出血、结膜下出血，牙周炎牙龈出血，妇女月经过多，痔疮出血，咯血（如支气管扩张、肺结核咯血）等均可服优质三七，有良好的止血治病之功。
三七是田七吗之首先将冬瓜用模具切出喜欢的造型、姜切片。大明三七去头去壳，需要留壳备用，准备好三七仁，加一勺盐，拌匀，腌制五分钟。将猪骨砍成块，泡入清水，去除血渍。锅中倒入小半锅清水，下入猪骨头，焯出血水，捞入凉水洗净后，再次倒入锅中，加适量清水，放入姜片，盖上锅盖，大火煮开，转小火，煮一个小时后，捞出猪骨，留原汤。倒入三七壳，加盖，煮十分钟，将三七壳捞出，然后倒入冬瓜，盖上锅盖，煮十分钟，接着加入冬菜、姜片、三七仁，继续煮五分钟，撒上胡椒粉，加一勺盐调味，就可以愉快的享用啦！
三七是田七吗之锅中放入适量的水，将牛腩放入，加执，烧开后，将飘着的杂物捞出，用温水冲洗干净，取一部分牛腩，切小块，将调味料备好，取原来的干净的锅，姜蒜爆香后加少量的油。倒入牛腩翻炒，加盐，鸡粉，鱼露，生抽，料酒翻炒，加入适量的水，煮滚。倒入小砂锅中，加入花椒，干辣椒，小火慢煮约半小时。煮的时候备其它材料哈，将白三七切块，扇贝边清洗干净，秀珍菇洗净撕成合适的大小三七牛腩蘑菇煲的做法步骤88.砂锅牛肉煮至已经入味，加入三七。中火煮，加入扇贝边。偶尔用筷子搅动下，以免糊锅，煮至三七和扇贝边入味，下入秀珍菇，煮约十分钟，试下味道ＯＫ后，下入少量葱花即可关火。牛腩可以一次煮多一点，煮好后想吃的时候舀适量出来再加入其它菜式即可。可以加三七，也可以煮各式蘑菇，象打火锅一样可以加入各式菜哦，只是砂锅里调好味道较佳，不需要另外调味道哦。用量可以自行增减哦。这个汤汁超级鲜美，味道不错哦。
三七是田七吗之牛肉泥中先加入老抽3克、蚝油5克、生抽10克、糖2克、盐和五香粉调拌匀，再加入大葱20克和洋葱20克拌匀。三七200克擦丝。然后将三七丝与拌好味的牛肉泥抓拌在一起，最后浇入香油，拌好的三七牛肉馅放在冰箱冷藏备用。面粉220克加入约120克的清水揉成光滑的面团，饧上半小时。准备好羊肉汤。还有大白菜切好。饧好的面团搓成长条切割成小剂子。依次包好全部的饺子。水开下饺子，再开点点冷水，这是大肉馅的要点两次水，全部漂浮鼓起来就好了。另一个炉子将羊肉汤煮开，加盐调味，再下入白菜煮开，白菜羊肉汤就做好了。将汤和饺子盛到碗里，浇些辣椒油和小蒜苗享用。天冷可以考虑盛到砂锅里，先将汤盛到砂锅里煮开，再将白菜和饺子盛入，这样保温，吃得热乎。
三七是田七吗之牛腱冷水下锅，煮沸后捞出，洗净后切成小块。准备姜蒜和花椒，小米辣，锅烧热，下油，爆香花椒，小米辣，姜蒜，下入牛肉翻炒，加盐，至微干，移入砂锅，加入温水，生抽，老抽适量。先大火煮滚，再转中小火。砂锅煲着牛肉，这边准备三七，三七切块，加入砂锅，加适量盐。煮约半小时后，先加入白菜梗，再加入白菜心，加盖再焖约十五分钟即成。牛腱肉要中小火煲，煲久一点比较容易入味。三七较难入味，先加入。最后加入白菜。加入食材入砂锅的时候要用筷子将食材搅动下，以免糊锅哦。
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