这几天突然特别想吃卤味，去外面买吧，确实很香，但又怕弄得不干净，这个时候就想着可以自己做啊，可问题是自己不知道要怎么加卤制的材料，要加些什么。昨天去超市就看到有卖烧卤大王，特别留意了一下，上面说荤素都能卤，怎么能错过，豪不犹豫就买下了。准备好要卤制的食材，现在就开始吧。味道虽然比不了外面卖的，但起码吃得放心。
食材
1
海带 200g
2
豆皮 200g
3
猪肥肉 100g
4
烧卤大王 一包
5
生姜 10g
6
大葱 一根
7
生抽 一勺
8
老抽 一勺
9
盐 8g
10
冰糖 两粒
方法/步骤
1
准备好食材，海带要提前泡发。
2
猪肥肉切厚片，姜切片，大葱侧躲切段。
3
豆皮、海带切宽段。
4
锅烧热，加入肉片煸炒出油，在加入部分卤料炒香。
5
卤料炒香后加入姜片，大葱炒一下后加水（水的量要看卤的菜的多少),在加入一勺生抽、一勺老抽、两粒冰糖、适量盐后将水烧开。
6
水烧开后加入海带、豆皮进行闲称卤制。
注意事项
1
用同样的方法也可以卤制其他不同的食材。
2
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