好吃下饭
食材
1
鸡腿 4个
2
鸡翅 适量
3
葱姜蒜 适量
4
油盐酱醋 适量
5
生抽 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡脖，可以红烧的通通剁下来。
2
在鸡头，鸡翅肉多的地方斜切几下，更入味。放几粒花椒冷锅煸香。
3
倒油。
4
撒点盐，一是防粘锅，二是入味。将食材下锅炸。
5
炸至2面金黄装盘备用。留底油下生姜、大蒜子煸香。
6
将炸过的食材入锅。
7
加颗冰糖、开水、烧卤40分钟。先大火后小火，最后再焖5分钟。急着装盘居然忘记拍，少了2只鸡腿可没人偷吃哦，鸡腿在这呢。
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