韩国料理 > 韩式萝卜片

原料萝卜一斤。调料盐5克、韩式辣椒酱25克、白糖30克。做法、1、萝卜选择这种青白皮相间的。适合生吃又脆又甜。不过如果没这种，也没关系。我还喜欢用白皮的。这个萝卜比较小，我都选择小的，因为小的萝卜皮多，做好的萝卜片皮是最好吃的。特脆。2、然后切片放容器内。片是越小越好，容易腌去水份。而且也入味嘛，吃起来也脆。3、加些盐，就搅拌搅拌放一旁边。最好半小时。如果你不想等，那你就要使劲揉啊揉啊。4、到萝卜片发软了，一片一片皮软似的。而且会出很多水，将水挤掉不要。5、就将萝卜片放大碗中，6、加入调料拌好，7、搅拌均匀放冰箱冷藏室，8、暂时不要吃，放一二小时，最好过夜，这样皮入味了，才更脆更好吃。