若是想蔬菜豆子肉，少油少盐，粗粮细粮兼顾，软硬适中，老少皆宜，那这款什锦焖饭绝了，喜欢大家试试吧。
工具/原料
大米200克
土豆1个胡萝卜一个香菇6个五花肉3两腊肠1根玉米粒适量青豆适量
葱花适量姜碎适量蒜适量
方法/步骤
1
土豆胡萝卜切均匀小丁；
2
干香菇切丁；
3
腊肠切丁，葱姜蒜切碎；
4
玉米粒、青豆放入高压锅；
5
五花肉丁小火煸至出油，肉发黄缩吧；放入腊肠丁和葱姜蒜末，继续煸炒至出油；
6
放香菇煸炒出香味，依次下胡萝卜、土豆，生抽蚝油适量，煸炒均匀；
7
炒好倒入高压锅，依人多少加开水下米，正常焖饭即可。
注意事项
1
干香菇味更浓，泡菇的水留着；
2
用肉和肠的油足够了，尽量少油少盐；
3
胡萝卜香菇先下才能出香味；
4
用高压锅米水处理好，因为水分不会蒸发很容易太软，但稍微软些口感很好；