花生莲藕猪脚汤里,个个都是主角,但还需要一种蔬菜就是芹菜。芹菜放进去增加味道,使汤更加好喝。
食材
1
芹菜 1把
2
猪脚 两个
3
花生 1斤
4
莲藕 2节
5
鸡精 适量
6
盐 适量
7
姜片 2个
8
料酒 2勺
方法/步骤
1
去菜场称两斤猪脚,2节藕,一斤红血花生,一把芹菜
3
重新换一锅水,将花生猪脚和藕倒进去熬2个小时
4
捞出浮沫,加入盐和鸡精,小火炖30分钟用筷子能戳穿猪脚就好了。加入洗干净的芹菜,用余温烫熟。
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