平时都是莴笋炒猪肉，这次换炒鸡胸肉，竟然有意想不到的效果。鸡胸肉鲜嫩无比，超级入味，莴笋清脆爽口，家里大人喜欢吃，小孩子也很喜欢吃。一起来看看做法吧。
食材
1
莴笋 一根
2
鸡胸肉 一块
3
盐 若干
4
生抽 若干
5
糖 若干
6
生粉 若干
7
油 若干
方法/步骤
1
我去超市买的鸡胸肉，买回来后直接洗干净，切成小片，装碗后加盐，加糖，加生抽，加生粉，加点油搅拌均匀待用。如图。
2
把莴笋去皮，先用刀把外层剥开一点，然后用刨子刨一刨就好了。接着把莴笋洗干净，切成小片，装碗待用，如图。
3
把锅洗干净，开火，倒油，油开了把莴笋倒进去翻炒一下，接着加盐，加点糖，加生抽后翻炒直到断生即可，关火，装盘待用。
4
再次把锅洗干净，开火，倒油，油开后把鸡胸肉倒进去翻炒，一直翻炒着，直到表面看起来熟了，再把前面炒好的莴笋倒进去翻炒。我一般都是不停手的翻炒，手臂有点累啊，但忍一下就好，大概翻炒半分钟左右，关火，装盘就可以了。
注意事项
1
炒莴笋不要加水。
2
鸡胸肉提前腌一下就好。
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