鸡翅膀是大家非常喜爱的食物，配上莴笋一起炒又美味又有营养。那么怎么做才能让鸡翅膀与莴笋的美味发挥到淋漓尽致呢？今天我们就来学习下，怎么做莴笋炒鸡翅吧!
食材
1
鸡全翅 2个
2
莴笋 1个
3
青椒 2个
4
干红椒，花椒，八角 适量
5
大蒜，老姜 适量
6
食用油，食盐，鸡精 适量
7
黄酒，老抽 适量
方法/步骤
1
把鸡全翅剁成小块，莴笋去皮切成长条，大蒜，生姜，切丝，青椒切丝。准备好八角，花椒。
2
锅烧热放入适量食用油，将大蒜生姜放入爆香，再将鸡翅倒入翻炒。
3
炒至变色，加入黄酒，老抽，适量的食用盐、鸡精。然后放入八角花椒，干红椒。
4
加入适量的水，小火焖煮20分钟。
5
水快敖干的时候，放入莴笋翻炒两分钟。加入适量的水和一勺豆瓣酱。焖煮五分钟。
6
起盖，放入青椒，待青椒炒熟即可。
7
出锅装盘，一道美味的莴笋炒鸡翅就做好了。
8
叶子也不要浪费哦！可以把莴笋炒鸡翅的油留在锅中用来炒莴笋叶子。