从小喜欢这道菜，平时都是当作零食吃。特别棒，搜美食上没有此类菜的做法。特地展示一下，希望大家喜欢，我也是第一次尝试，非常简单，非常成功啦。
食材
1
土豆 10个
2
淀粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
花椒 6粒
5
生姜 适量
6
大蒜 适量
7
干辣椒或豆瓣 适量
8
油 适量
步骤/方法
1
土豆用工具成细丝，这种辣椒是自家做的。没有的可用豆瓣酱代替吧。大蒜生姜都是颗粒状，这都随意啦。
2
把生姜大蒜 辣椒 花椒 盐 鸡蛋都丢进去啦，均匀搅拌然后放适量的淀粉再拌匀。这里淀粉的多少要根据土豆丝来确定，最终的效果就是用油炸时，土豆饼可以凝固不分散。
3
这时候就是非常简单的啦，看图片就可以知啦。一个一个分别放入锅中，炸成金黄色了便可起锅。
4
最后起锅时，完美的金黄色，就完成啦。