一个人的时候，最爱的就是自己想着妈妈以前怎么做饭，自己再依葫芦画瓢，虽然有时不是那么美味，但是依然好吃，生活越来越好，黄豆芽炒细粉还是那个味道，请看下面的操作，也是简单快捷
食材
1
黄豆芽 1元/5毛
2
细粉 1小把
3
葱 1小颗
4
干红辣椒 2-3个
5
姜 两小片
6
花椒/八角 几粒/1粒
方法/步骤
1
黄豆芽清洗两三遍把漂浮的黄豆皮过滤掉，葱切成小段，姜切成丝，干红辣椒也切开成小段（出辣味的），这个时候在把细粉用热水烫烫并软
2
锅里放油，把辣椒、八角放入炒两下，再放入干红辣椒，葱，姜，炒两下出来味道，
3
再放入黄豆芽炒熟，这个时候细粉也烫的差不多了（一定烫软），把烫好的细粉放入快炒熟的黄豆芽中继续翻炒。
注意事项
1
细粉一定烫软，不然就会干，硬，不可以吃
2
一定不能加水，加水就没味道了，不过如果干的话，不加水那也不能吃，看当时你的情况而来
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