我吃豆芽喜欢吃黄豆芽，比较脆爽，也容易清洗，可以说是个懒人菜，放点瘦肉进去炒味道营养更进一步。
食材
1
黄豆芽 400克
2
猪肉 100克
3
在蒜籽香葱 各适量
4
蚝油鸡精盐 各适量
方法/步骤
1
把黄豆芽清洗干净控水，再把老了的根摘掉。
2
把猪肉洗干净碎，放在小碟子备用。
3
葱蒜都处理一下放在另一个碟子里。
4
打着火油烧七成热爆香大蒜。
5
把猪肉倒进去爆炒至猪肉就变成白色就可以了。
6
把豆芽放进去炒，豆芽是越炒水分越多，要大火炒，也不要炒太长时间豆芽到有点软就可以啦。
7
不停地翻炒，大概二分钟左右，豆芽差不多炒好了。
8
差不多熟了，放盐放鸡精。放葱花，放点点蚝油来增加它的鲜味。炒均匀所有调料，关火。
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装盘上桌开吃，味道不错。
注意事项
蔬菜类不用炒太熟。吃菜尽量不要放太多盐啦。清淡点对身体好。
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