黄豆芽的营养价值很高，无论是清炒还是炒肉都是非常好吃的，今天我就和大家分享下黄豆芽炒肉的做法，和我一起来看下吧。
食材
1
黄豆芽 适量
2
猪肉 适量
3
生姜 适量
4
朝天椒 2个
5
盐 适量
6
调和油 少量
7
美味鲜酱油 适量
8
料酒 适量
9
十三香 适量
10
花椒 少许
方法/步骤
1
黄豆芽洗干净，挑出坏的豆瓣，沥水备用
2
将在冰箱里冷冻过的猪肉拿出来，把肥肉和瘦肉分开切片，备用，（猪肉冷冻过后更容易切成薄片）
3
生姜洗干净切片，干的朝天椒2个洗净，花椒少许
4
炒锅烧热，倒入少许调和油，倒入切好的肥肉片，肥肉在锅底铺开，小火煎
5
煎至两面金黄，倒入切好的生姜、朝天椒、花椒呛锅
6
爆香后，倒入切好的瘦肉，快速翻炒
7
猪肉炒至白色后，倒入适量料酒、美味鲜酱油，快速翻炒
8
翻炒上色均匀后倒入洗好的黄豆芽
9
翻炒至黄豆芽变软后，倒入适量食盐，翻炒均匀
10
倒入适量十三香，翻炒均匀后，关火，装盘
注意事项
2
如有帮到您，请点赞和投票支持我，也可关注我，查看更多经验。
上一篇：素炒黄豆芽胡萝卜
下一篇：家常菜----黄豆芽炒肉的做法