糟食钓饵，也就是我们平常所说的“发酵饵”。它含有容易被鱼消化和吸收的蛋白质、淀粉、脂肪和多种维生素，并且具有较浓郁的酒香味和酸甜味，是许多钓手在秋季、夏季以及春季部分时间垂钓草鱼时，非常喜欢使用的一种特效饵料。糟食的自作非常简单：将麦麸、米糠、菜籽饼及面粉等混合用水搅拌后，掺入适量酵母菌或曲酒，用密封的塑料袋扎口盛装，使之发热发酵。在20℃左右的温度下2～3天即可发成;在0℃～10℃之间一般需时5～7天;在盛夏或初秋的高温时节，有时仅需一夜即可发成。
草鱼喜食发酵饵料是大多数钓手都了解的常识之一。但是，发酵饵料的酸度要以多少为宜呢?这个问题有时会难住不少人，特别是经验不足的初学钓手。结合本人多次利用糟食钓草鱼的经历，我总结了这样的经验：糟食钓草应以微酸较好。
我将钓具准备妥当之后，便取出早已准备好的糟食，一股刺鼻的酒酸味扑鼻而来。我在糟食中加入些少许商品饵与之粘和后，便开始装钩垂钓，一团团大如蜜枣般的饵团被我不断地抖落至窝底。不出20分钟的时间，我已将小半盆诱饵全部打光，诱鱼程序基本完成。在重新调整好钓组后，便开始耐心地观标垂钓。然而，一上午的时间过去，像样的草鱼是一条也没有钓着，反而是些不足500克的小鲢鱼和200克左右的小鳊鱼一尾接一尾地连上……令我十分懊恼!后虽经全力“补救”，但仍无明显效果，最终无功而返。
这次的糟食自作方法和上次有所区别，不仅将发酵时间刻意缩短(我根据当日的气温缩短了近一半的时间)，而且还取消了往食料中添加香醋的做法。在钓场自作钓饵时，我还加入了相当数量的清香型商品饵，使饵料形成一股淡淡的清香和微酸的味道。为了有效地避开鲢鱼和小杂鱼，我又将饵料调制的稍硬，使雾化慢一些，但残留的饵渣会更多。果然，这样的钓饵比较符合草鱼的摄食习性，8、9竿诱饵抖落后，便有了漂亮的鱼讯，扬竿即中2.5千克左右的草鱼一尾。