每个人炒菜的方式都会有些不同，今天小编就给大家分享一下如何炒空心菜才会好吃，这是小编的妈妈从小就教的方法，希望大家都能喜欢哦。
食材
1
空心菜 一把
2
蒜头 适量
方法/步骤
1
我们将空心菜先一根一根摘成小段；
2
再将空心菜一叶一叶洗净，沥干水分；
3
取几个蒜头，将蒜头去膜，洗净，切得碎一点；怎么切，随意就好，反正就是切得小块一点，更能入味；
4
然后起锅，加入较多的食用油；炒空心菜需要多一点油，油烧热点；
5
将空心菜下入锅里，先下一部分，用筷子迅速翻搅变软的一面到顶端，再下另外一部分；
6
待空心菜大部分变软后，将蒜头下入锅里，加入适量的盐和鸡精，翻炒至叶子全部变软，即可出锅。就是这么简单哦。