制作时间：8分钟专家点评：增强免疫适合人群：一般人
工具/原料
1
空心菜400克，红椒1个
2
姜末、蒜末、盐、鸡精各适量
步骤/方法
1
空心菜洗净，切断；红椒洗净切丝。
2
大火将油烧热，放入姜末、蒜末炝锅。
3
将空心菜段、红椒丝倒入锅中快速翻炒50秒，加入盐、鸡精炒匀即可。
相关常识
空心菜分为水空心菜和旱空心菜。水空心菜体形较大，茎粗而蔓生，色淡绿；旱空心菜茎叶呈深绿色，体形短小。食味以水空心菜较好。旱空心菜肉薄叶细小，食味稍差。
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