我们华人过新年，必须要吃年糕，意喻快高长大，步步高升。 外面买的年糕又贵又不好吃，而且还不是真材实料，自己在家做的可以根据自己的口味调整糖度，又新鲜又好吃。
食材
1
片糖 400G
2
澄粉 14G
3
糯米粉 600G
4
红枣 1粒
5
清水 500ML
6
椰浆 200ML
7
椰子油 1汤匙
方法/步骤
1
片糖400G放入清水500ML煮溶化。
2
将600G糯米粉和14G澄粉过滤网倒入盘中搅拌混合。
3
加入200ML椰浆到糖水里。
4
糖水倒入粉中搅拌。
5
过滤去粒，需过两次。
6
加入1汤匙椰子油。搅拌。
7
倒入蒸盘，水开后蒸45分钟。
8
筷子插入，年糕不粘筷子就OK了，如要美观，可加粒红枣蒸多5分钟。
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