胡萝卜廉价，但营养却很高，而且易储存，是家里可以常备的配菜。
食材
1
胡萝卜 50克
2
鸡蛋 60克
3
青椒 10克
4
生抽 10克
5
盐 2克
6
姜 5克
7
蒜 5克
方法/步骤
1
胡萝卜、青椒切丝(洋葱可有可无)，鸡蛋打散，姜蒜切片
2
起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出
3
葱姜蒜爆香
4
倒入胡萝卜翻炒，多炒一会(胡萝卜素是脂溶性维生素，油炒可以使营养更好吸收)
5
倒入青椒，翻炒几下，倒入鸡蛋，继续翻炒
6
加入生抽和食盐，翻炒搅拌均匀，关火出锅
注意事项
胡萝卜稍微多炒一会，不然会有生的胡萝卜味
上一篇：家常小炒胡萝卜炒鸡蛋怎么做？
下一篇：去角质五大最简便的方法