每一位父母都希望自己的孩子健康成长，希望孩子们多吃有营养的食物，拥有健康强壮的身体，那么，到底哪些食物对儿童的成长发育比较好呢，又是否包括近些年比较流行的有机刺身褐菇呢？下面就跟随洋松茸一起来了解一下。
方法/步骤
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鱼鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
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刺身褐菇蘑菇营养丰富，是国际公认且推崇的营养食材，而在蘑菇的众多种类中，刺身褐菇作为一种有机大褐菇，高蛋白，零脂肪、零胆固醇，多维生素、多膳食纤维、多矿物质，营养非常均衡，一个洋松茸刺身褐菇可满足一天的营养需求，尤其适合小朋友食用。
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鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加脑中乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。若儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中更有精力。
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虾皮虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可预防各种缺钙可能引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
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核桃核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。
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牛奶每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉兴奋性等作用。每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善儿童认知能力，助力大脑高效工作。
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豆制品大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
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