沙鱼汤的做法大全

将鱼去腮去肠肚后清洗干净

锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可。

将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼。

大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了

改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可。

关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟。