汤丸其实很少煮，一年中只有过节的时候才吃到妈妈煮的美味汤丸，想到就流口水，嘿嘿~~ 马上动手自己做，因为平时吃惯了妈妈亲手做的，所以我不喜欢外面卖的那种有馅的大汤丸，而这道紫菜汤丸只有用糯米粉做的无馅汤丸煮出来才是正宗原味哦，超好吃的！！配料可以根据自己的口味，喜欢加什么都可以，就是紫菜是必不可少的~~
食材
糯米粉 500g
方法/步骤
1
糯米粉加少许水和成团，不要太稀了，和好后以不粘盆为好，然后再搓成一个个小丸子，菜果切粒，冬菇、瘦肉、腊肠切小片，虾仁泡几分钟洗净，熟鱼饼切小条，姜、蒜、葱、香菜适量备用。
2
热锅下油，下姜、蒜、虾仁爆香，再下冬菇、瘦肉翻炒几下。
3
放腊肠快炒一下，不要炒太久，以免出油。
4
再放紫菜进去炒，炒到全部紫菜变色即可（炒过的紫菜再煮汤就没有紫菜特有的腥味了，而且汤喝起来也香浓）。
5
炒好的材料加水放在煲里煮开。
6
煮开后把菜果粒和鱼饼条放进去再煮开。
7
汤煮开后就可以把汤丸放进去，再煮开。
8
水开后煮到汤丸全部都浮上来就熟了，下盐，撒上葱花和香菜就好了，香味很诱人的说，真的超美味哦！
上一篇：紫菜丸子汤如何做好吃呢？
下一篇：肉丸汤的做法