牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用准备香料锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味倒入牛腩翻炒一会溅入花雕酒继续翻炒加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可
食材
1
牛腩 500克
2
花椒 适量
3
八角 2个
4
香叶 2片
5
桂皮 1小块
6
丁香 少许
7
茴香 适量
8
草果 1个
9
花雕酒 适量
10
蚝油 适量
11
姜 适量
12
白糖 适量
步骤/方法
1
牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用
2
准备香料
3
锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味
4
倒入牛腩翻炒一会
5
溅入花雕酒继续翻炒
6
加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可
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