牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称
工具/原料
牛腩 250克 油 一勺 盐 一撮 干红辣椒 几个 葱
方法/步骤
1
所有食材准备好
2
锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫
3
汆烫好的牛腩块出锅
5
油锅烧热，炒香姜蒜辣椒
6
淋入少许水，倒入少许热炒鲜露
7
烧开后加入盐
8
将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至稍微收汁
9
出锅前再淋入少许热炒鲜露
10
香辣下饭的酱烧牛腩出锅啦
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