虾，大家都喜欢吃的一道美味大菜。今天教大家来做醉虾，请品尝。
食材
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虾 1000克
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姜 50克
3
白酒 2两
方法/步骤
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醉虾的做法很简单，清蒸就可以。接下来就教大家来做清蒸醉虾。
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把姜洗净，切片，备用。
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把虾用清水洗净，多洗几次，备用。
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把白酒倒入洗干净的虾中。
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用手抓拌，让所有的虾都接触到白酒。
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把拌好的虾盖上盖子，避免酒精蒸发，
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15分钟后，所有的虾被醉死，在用清水冲洗，去除白酒。
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锅中倒入少量白水，把洗干净的虾放上姜片。放到锅上开始蒸。
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在水开后，在继续蒸8分钟，就可以起锅了，放入盘子中，一道美味的醉虾就做好了。
注意事项
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蒸虾总共需要15分钟左右。要注意时候的掌握，时间久了，虾会被蒸老掉，影响口感。
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个人经验，不代表广大群众的做法，如有不同意见，欢迎留言探讨。