蛇瓜是一种葫芦科的植物，它含有丰富的碳水化合物，维生素和矿物质。蛇瓜性凉，适合在夏天和秋天吃，可以清热化痰，润肺滑肠。
食材
1
蛇瓜 2条
2
油 少许
3
辣椒粉 少量
4
盐 少量
方法/步骤
1
买来的蛇瓜放在桌上一盘，是不是真有点像蛇？把它洗干净切成薄片。
2
在锅里烧开水，把蛇瓜在水里汆一下，好大的蒸汽，有点不清楚吧。然后沥干，在冷水里冲一下，可以保持瓜的颜色哦。然后在锅里倒点油，不要太多，放点点辣椒粉、盐。不喜欢吃辣的可以不放。
3
油八成热的时候我们就闻到了辣椒的香味，倒入蛇瓜，翻炒，因为蛇瓜已经在水里出水过了，很容易熟，翻炒几遍，焖一下就可以出锅了。
4
怎么样？一份特简单的菜就呈现在我们的眼前，虽然不漂亮，但很清淡爽口哦……
注意事项
1
少放点油，清淡点好吃。
2
不喜欢吃辣的可以不放辣，不要在锅里焖太长时间，颜色就黄了。
上一篇：炒鸭胗怎么做
下一篇：教你如何选购家用电子游戏机