妈妈教我做的青蒜牛油果螺旋意面

牛油果 1个或半个

意大利面 小于100g（自己估计具体用量）

大蒜 1瓣

西芹 1根

橄榄油 凭感觉薄薄的覆盖半个锅底

盐巴 适量

黑胡椒粉 适量

水打开面食，但水不能穿过面食。煮8-10分钟，然后放入冷水中。

在面食准备好之前准备好其他材料。一半鳄梨，一半用勺子捣碎，一半切片。

大蒜剥皮切碎，西芹切碎。注意：按个人口味增减调味料，我不太喜欢大蒜所以放的少，图上是我总共切的调味料，实际没有用那么多。

锅中烧油，炒大蒜，炒芹菜，然后倒入鳄梨。

煎好后，加水（我加了萝卜汤）做成酱汁。

倒入意面，炒匀，加适量盐和胡椒粉。因为我吃的比较清淡，所以煮意面的时候没放盐，这步也只放了少量调料，本身西芹和蒜瓣就很香，所以不用放太多调料掩盖他们的味道。

把一些叶子放在盘子上装饰。