西红柿炒鸡蛋是最常见的菜，很多人喜欢吃，可以自己做。它既普遍又普遍。现在我用电煎饼做这道菜。它的制作方法简单（1个西红柿，3个鸡蛋，10克大葱），用油少（25克）；制作方法也简单，只需将小块西红柿和蛋液一起切碎，倒入电煎饼当当中，然后煎5分钟，不用翻炒，就可以做出看起来像披萨的西红柿和鸡蛋。它看起来像披萨，颜色新鲜，味道新鲜。2011年初，我第一次做了这道菜。我的大女儿觉得这很有创意。她拍了这道菜的照片，寄给了她的朋友圈。有人问那是什么比萨饼？A：西红柿炒鸡蛋。这就是“番茄鸡蛋披萨”的由来。
食材
1
西红柿 1个（150克）
2
鸡蛋 3个（180克）
3
小香葱 几根（10克）
4
淀粉 15克
5
盐 4克
6
植物油 25克
方法/步骤
1
配料准备
2
这个西红柿很熟。它不用打开水泡，而是用小刀轻轻刮去皮肤，然后用手指剥皮。很简单。
3
把西红柿切成小块；把鸡蛋打到碗里，加盐，用筷子把它们打碎，打匀。
4
在番茄碗中加入淀粉，用番茄汁和淀粉均匀涂抹，注意不要留下淀粉疙瘩。
5
把西红柿和淀粉倒入鸡蛋混合物中，然后加入洋葱。
6
电煎锅预热，打开锅盖，先加油，然后倒入番茄蛋液，用竹铲移动番茄片的位置，使其均匀分布。合上盖子，按“煎蛋卷”键。
7
第六步设定打开电源的时间，等待1分钟左右，然后打开盖子。
8
用自制有刃口的竹片和竹铲配合，将西红柿鸡蛋比萨切成8块。
9
加载
10
准备餐桌
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