为了方便省事，不少白领的早餐就是吐司类红豆吐司、菠萝包、奶油面包，再加上瓶牛奶，或者有时候搭配咖啡。你了解吐司面包的做法吗？你想知道怎么才能做出好吃的吐司吗？今天我就教大家做一款“椰蓉吐司”
食材
1
高粉 1000g
2
白糖 200g
3
奶粉 33g
4
改良剂 5g
5
奶香粉 7g
6
酵母 8g
7
鸡蛋 100g
8
牛奶 50g
9
黄油 100g
10
盐 11g
11
水 400g
方法/步骤
1
1、严格按上面食材比例，先将高粉、白糖、奶粉、改良剂、奶香粉、酵母、鸡蛋、牛奶、水（加点冰块）一起称好并放入打面机，先将打面机调制慢速打，待完全融合在一起时，再将打面机调成快速档。2、待面团打至扩展阶段（面团表面开始变光滑时），再放入黄油和盐，将打面机调制慢速打，均匀之后，再调制快打5分钟左右。3、打完之后，取出，放在台面盖上保鲜膜，松弛20分钟，待用。
2
1、取120g面团，擀成长行状，表面均匀涂上30g的椰蓉馅,15g葡萄干（市场可以买）；
3
卷成橄榄形，
4
放入模具。（不清楚的看图）发入醒发箱，醒发至2.5倍，即可。
5
1、醒发完成之后，取出，在表面挤上一层“椰蓉酱”（调制方法：鸡蛋：椰蓉馅=1:1）
6
1、放入烤炉，温度调制180度，时间在15分钟左右。2、烤制金黄色即可出炉，脱模。摆盘。
注意事项
在烤制面包上色时，需掉头，再烤。这样颜色会更加均匀
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