说起醉蟹钳，可以说是很多小伙伴们的心头爱了，蟹钳中的肉质十分鲜美，融入浓郁的酒香，伴着麻麻的感觉，吃起来不要太过瘾，今天就来看一下酒醉蟹钳腿如何制作吧。
食材
1
蟹钳 500克
2
白酒 适量
3
盐 3克
4
酱油 适量
5
味精 3克
6
酒糟 适量
7
葱姜末 5克
8
白芝麻、葱花 5克
9
蒜瓣 6个
10
油 30克
方法/步骤
1
首先最好选用小个的河蟹蟹钳，海蟹不好入味。
2
清洗蟹钳，之后将蟹钳泡在白酒中，大约24小时左右，既是为了入味，也是为了杀菌。
3
将蒜瓣、油、酱油、葱姜末、白芝麻、葱花、辣椒放锅里焖3分钟左右，作为酱汁，倒入泡蟹钳的瓶中，密封瓶口。
4
喜欢放糖的小伙伴也可以放些糖在里面，味道会更好。
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