百搭吃法 照常减掉“胖娃娃”

随着生活水平的进步，儿童健康已提上日程。每天吃的是精美食品，喝的是甜品饮料。食量不加限制，零食不断，惟恐其不饱。重视肉食，轻视素食，煎炒油炸，海鲜野味，珍贵的补品、营养品，样样齐全;住的是楼房，出进以车代步，运动量严重不足。这种进食高热量，消耗低热量方式，出现了很多“胖娃娃”，其结果是导致儿童产生肥胖症。如何使肥胖儿不再过于肥胖?中医育儿篇里指出，小儿喂养应“留得三分饥与冷”。意思是说，不要把小儿喂得过饱，不要让小儿的胃肠负担过重，小儿的衣着不要过多过紧，让小儿活动方便，代谢增强。这样做可使小儿保持稍微饥饿感及身体严冷感，有利于小儿胃肠的一张一弛，身体代谢的旺盛。身轻如燕，活动灵巧，消耗也会随之增加，肌肉也将得到锻炼。因此，小儿的饮食应一日三餐，定时定量，少吃甜食及油腻之物;少吃零食，适当多吃含丰富纤维素的食品，如蔬菜、豆类、水果等。提倡多走路，适当增加运动量。在平时的饮食中，家长还可以适当地给予一些保健性的汤水及食品，参考如下。饮料类①山楂冰糖水。取生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮。②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加净水400毫升，煮开待温，分次饮用。③荷叶薏仁水。取鲜荷叶一张，生薏仁50克，加净水500毫升，煮水，分次饮用。汤料类①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加净水适量，煮汤饮用。②玉米白菜干汤。取鲜玉米100-150克，白菜干50克，新鲜猪骨100克。三者洗净，共放沙锅内加适量净水，煲汤饮用。③黄豆海带汤。用鲜黄豆50克，海带30克，新鲜猪骨100克，三者洗净后，同放沙锅内，先用中火后用文火煮汤，调味后饮用。菜肴类①芹菜拌海蜇。选鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。先将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食品一起拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。②黄芽菜炒韭菜。选新鲜黄芽菜50克，鲜嫩韭菜50克。先将黄芽菜先净往豆皮，韭菜切成小段，然后将这两种食品共放铁锅内，中火炒熟，加进适量味料食用。③清炒豌豆苗。选新鲜豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅内，用中火炒热食用。总之，对于肥胖儿童的饮食，应在保证足够的蛋白质、维生素和无机盐的条件下，适当增加含纤维素的食品，适当控制高热量的食品，尽量做到少吃甜食及油脂食品;晚餐少吃，睡前不吃点心，适当增加活动，睡眠时间不宜过长等。如能这样做，对小儿的肥胖症将会有所改善。