美味砂锅腊肉

腊肉 200克

莴苣 2000克

红辣椒 40克

将莴苣洗净切片，然后将腊肉洗净切块，稍微蒸一下。

将切好的莴苣片均匀铺垫在砂锅里，在莴苣片上叠放事先准备的腊肉块儿。

向锅里（不是之前的砂锅哦）加入适量食用油，烧热，放入香葱、生姜、泡椒，煸出香味后即可加入清汤，然后加入调味，食盐，味精....煮开后将其导入之前的砂锅里，将砂锅放置火上，煲8-10分钟即可。