初喝酥油茶，建议不要放曲腊。没有了膻味，更像喝珍珠奶茶的口感。而酥油奶茶可以是咸味的，也可以是甜味的。
食材
1
纯牛奶 250ml
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茯砖茶叶 1小撮
3
酥油 1勺
4
水 150ml
5
青稞炒面 2勺
6
白糖 1勺
方法/步骤
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2.选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖”。
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3.只需掰一小撮“茯砖”就足够了。
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4.来自雪域高原的青稞炒面，独特的炒面香味，也只需一至两茶匙。
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5.由于没有新鲜的牛奶，用特仑苏纯牛奶代替。
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6.锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶，煮茶3-5分钟。
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7.将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里。
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8.将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀。
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9.容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里。
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10.搅拌均匀。
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11.放入一茶匙酥油，继续搅拌均匀即可。
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12.香香甜甜的酥油奶茶，营养丰富，口感独特！
注意事项
可甜可咸，加入一点盐就是咸味的奶茶，也很有风味！青海人喝奶茶大都喜欢咸味的。稀稠度以加入青稞炒面的多少而定。喜欢浓浓稠稠的，可以多加青稞面。