食材
1
高粉 235克
2
低粉 40克
3
蛋液 38克
4
水 50克
5
牛奶 100克
6
糖 30克
7
盐 2克
8
鲜酵母 8克(或干酵母3克)
9
黄油 25克
10
热狗肠 8根
方法/步骤
1
除牛油盐外，所有物料在二档混合成一组，调节干湿度，然后换至四档6-7分钟至粗膜状态。（热天冷藏液体加冰袋）
2
加入软化的黄油和盐，在二档揉搓至黄油被吸收，转入四档揉搓4-5分钟，揉搓至薄而坚韧的手套膜能被拉出。
3
发酵面团，等分为8份，轻轻打圆，醒醒15分钟。
4
醒发好的面团，上下擀开，翻面，再擀一下，整理成长方型，底部压薄，刷上一层液化的黄油，由上至少卷起。由中间切开，两头不要切断，翻转几圈，像扭麻花一样哈～
6
发酵好的面团，刷上一层牛奶或蛋液，放上热狗肠，挤上沙拉酱，放上芝士碎，再撒上欧芹碎或香葱碎。
7
香喷喷的软妹子出炉啦??～
8
不会告诉你我出炉吃了两个??，小朋友也很喜欢的一款面包哦～
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