好吃的香卤猪蹄
食材
1
猪蹄 1000克
2
腌料 50克
3
开水 100克
4
花椒 2克
5
干辣椒 5克
6
料酒 30克
7
生姜 10克
方法/步骤
1
主要原材料：猪蹄和万家香腌料
2
猪蹄洗净后冷水下锅，加入料酒，生姜片和青花椒
3
开火煮约10分钟，中途打捞干净血沫子
4
捞起焯水的猪蹄，清洗干净沥水待用
5
取一小碗，加入50克万家香腌料，兑入100克凉开水，混合均匀
6
沥干水分的猪蹄，放入深盆中，加入兑好的腌料酱汁
7
翻拌均匀后装入保鲜袋，给猪蹄按摩5分钟后，收入冰箱中冷藏12小时
8
电压锅的内胆中加入青花椒和撕碎的干辣椒
9
腌好的猪蹄连腌料一起倒进入
10
装入电压力锅中，选择无水焗，用时20分钟
11
程序结束后，自动泄压后开盖，美味即成
注意事项
不喜辣不喜麻的，不用放辣椒和花椒。腌料直接腌入味后下锅焗熟即可
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