今天小编分享一道菜品冬瓜炒肉沫，主料为冬瓜、瘦猪肉。冬瓜可以利尿消肿，是减肥的佳品，很适合夏天吃。
食材
1
冬瓜 300g
2
瘦肉 200g
3
大蒜 2颗
4
料酒 适量
5
蚝油 适量
方法/步骤
1
将冬瓜去皮，切成薄片，清洗干净。
2
瘦肉切成肉丁，大蒜拍扁剁碎备用。
3
瘦肉丁加入适量的花生油、料酒、少量胡椒粉，腌制一会。
4
热锅下油，倒入瘦肉丁翻炒均匀，炒至变色。
5
再加入蒜粒转小火爆香。
6
然后把冬瓜倒入锅中，转中火翻炒均匀。
7
倒入适量的清水，把冬瓜煮软。
8
开始调味，加入适量的蚝油酱油和食盐调味。
9
翻炒均匀后，出锅。一道美味的冬瓜炒肉沫做好了。
注意事项
1
冬瓜不要煮太软，成菜要脆嫩可口。
2
个人原创经验，如果能够帮到您的话请给我投上一票或分享给有需要的朋友。