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千丝萝卜丸子汤

有句老话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。 这几天北京极速入秋,短袖直接换棉服!一碗热汤,暖身驱寒!老祖宗总结出的养生智慧,后人一定要继承发扬!
食材
1

猪肉馅 150g

2

白萝卜 半根

3

豆皮 两张

4

食盐 适量

5

老抽 10g

6

料酒 5g

7

生姜 两片

8

十三香 适量

9

白胡椒粉 适量

10

香油 适量

步骤
1

肉馅加盐、生抽、老抽、料酒、十三香、香油、水拌匀,盖上保鲜膜煨半个小时。

2

豆腐皮两张

3

打卷后切成细丝

4

白萝卜洗净留皮。

5

切成薄片。

6

砂锅中放入清水,丢两片姜进去。

7

水开后先投入萝卜片,熟萝卜养胃通气。

8

丸子可以多种方式下锅,手攥、勺子挖、筷子挑,我新买的工具,试试手。

10

煮三分钟

11

放入豆皮丝挑匀。

12

加入盐

13

白胡椒粉

14

15

热气腾腾千丝萝卜丸子汤就做好啦!

16

深秋夜寒,一碗暖身!

17

成品图。

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