蛋抱土司芝士，土司选用的是全麦，芝士选用的是原味，香肠选用的是鸡肉火腿肠。它既可以作为下午茶的小甜品，也可以作为早餐，方便、营养、美味。下面为大家介绍其做法。
食材
1
鸡蛋 65克
2
香肠 60克
3
芝士 三片
4
土司 一片
5
白糖 10克
方法/步骤
1
碗里打入鸡蛋，放入白糖搅拌均匀。
2
土司切除边缘。
3
香肠切条。
4
土司上放一片芝士，然后将香肠条一层层有规则垒成如下图例。
5
垒成型后，在最上面再放一片芝士。
6
不粘锅加热，刷一层薄薄的油。
7
倒入蛋液，小火加热。
8
在蛋液中间放一片芝士。
9
将土司香肠放在芝士片上。
10
蛋液四周卷起，包裹住土司香肠。
11
煎至两面金黄即可。
12
成品。
注意事项
1
蛋液入锅后，不必等到全部凝固后再放入芝士和土司香肠，因为后面还要煎，与锅紧贴的一面成型后就可以卷起。
2
卷起包裹住的蛋液经煎后，会特别嫩滑。
3
煎制过程一定要有耐心，小火。
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