如今聚会最普遍的就是火锅了，现在我来介绍一道自己在家就可以做的羊肉火锅，新鲜美味
食材
1
羊肉 500g
2
胡萝卜 2根
3
大葱 1颗
4
八角 适量
5
红辣椒 适量
6
花椒 适量
7
姜 适量
8
火锅底料 1包
9
料酒 适量
方法/步骤
1
将羊肉切块，洗净备用将葱切段备用，姜切片准备好红辣椒，花椒，八角胡萝卜切小块
2
将羊肉冷水下锅，加料酒，姜片，泡大概20分钟，换水，再泡20分钟左右
3
将锅预热，加油，放入八角，红辣椒，花椒小火翻炒，出味后，加入火锅底料再翻炒几下
5
加入水，直至淹没羊肉，加入葱段，炖大概40分钟
6
再加入胡萝卜继续炖，如果发现水少了，可以加入少量的水，继续炖20分钟左右
7
等到汁稍有粘稠，即可食用，一道美味的羊肉火锅就做好了