香菇营养丰富，含维生素A B1 B2 C E和多种微量元素，18种人体必需的氨基酸，能显著增强机体对肿瘤的免疫力。
食材
1
香菇 300克
2
油菜 200克
3
酱油 少许
4
精盐 适量
5
味精 少许
6
葱花 适量
7
蒜末 少许
方法/步骤
1
把香菇用水洗净，用手掰成小块。
2
锅里放入水烧开，倒入香菇焯一下。
3
把焯好的香菇捞出过凉，控净水分。
4
扒油菜掰开，用水洗净后，控去水分。
5
锅里放入少许油，烧至六七成热，放入葱花爆香。
6
把油菜倒入锅中翻炒，当油菜炒蔫时放入香菇，酱油精盐继续翻炒，放入蒜末翻炒后出锅即可。
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