虾米白菜汤的做法。
食材
1
白菜心 300克
2
虾米 50克
3
水发香菇 4朵
4
上汤 600克
5
火腿、油、盐、味精 各少许
方法/步骤
1
将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出滤净水;虾米洗净，用温水泡好;
2
火腿切成长条;
3
把香菇摘洗干净，挤干水分，一切两片。
4
味精，淋上鸡油，盛入汤锅即可。
总结：
将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出滤净水;虾米洗净，用温水泡好;火腿切成长条;把香菇摘洗干净，挤干水分，一切两片。锅内加入上汤、火腿、香菇、虾米、白菜、盐,烧开,撇去浮沫,待白菜软烂时加入味精，淋上鸡油，盛入汤锅即可。END
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