很久没发过面包的菜谱啦，今天来拔草哈。一个非常棒的小面包，组织柔软拉丝味道纯正，这两天连续做了3个，根本停不下来！吃过的都要竖起大拇指。直接发做的，没想到组织和口感都一级棒！做起来很快，唯一的缺点就是面包老化得快，所做好要尽快食用哦！
食材
1
高筋面粉 210克
2
黄油 25克
3
细砂糖 40克
4
酵母粉 3克
5
奶粉 10克
6
全蛋液 60克
7
盐 3克
8
牛奶 85克
9
脆底料 辅料
10
白芝麻 10 克
11
细砂糖 8克
12
低粉 10克
13
玉米油 20克
14
杏仁片（表面装饰） 适量
步骤/方法
1
主料按先液体后粉类的顺序倒入面包机，和一个和面程序
2
至把面团揉到扩展状态加入黄油
3
再揉一个和面程序至完全扩展状态能拉出大片漂亮的手膜
4
取出置盆中盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
5
发酵至三倍大
6
发酵好的面团排气
7
等分为八份，约53克一份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
8
低粉10克细砂糖8克白芝麻5克玉米油少许混合拌匀备用
9
模具抹黄油，涂匀备用
10
松弛好的面团擀成长的椭圆形
11
自下而上卷起，自中间切开
12
切面沾一下水，然后沾一层脆底配料
13
摆在涂了油的模具里
14
烤箱放一碗热水，启动发酵模式时间设置60分左右，直到面团发酵到2.5~3倍大 取出面团和热水，烤箱180度预热
15
发酵好的面包表面涂抹一层牛奶
16
撒适量杏仁片
17
放入预热好的烤箱下层上170度烤制20分（因为我烤箱较矮所以放下层，一半情况放中层）10分钟上色后加盖锡纸防止上色过深
18
出炉后立刻将面包脱模至冷却架冷透就可以开吃啦
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