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莴苣叶怎么吃

每次买来的莴苣叶子都很多,扔掉蛮可惜的,下面就教给大家怎么做好吃。
食材
1

莴苣叶 少许

2

葱 少许

3

蒜 少许

4

辣椒 少许

方法/步骤
1

将从莴苣上面摘下的叶子放入清水里洗净,在浸泡十分钟。这样会使缺水的莴苣叶吸饱水分。同时准备好葱、蒜和辣椒。

2

将泡好的莴苣叶切成段,叶梗部分切得细一些。葱切丝,蒜切块状,辣椒切段。

3

将切好的莴苣叶放入大碗中,倒入面粉,将莴苣叶和面粉混合均匀。

4

将裹上面粉的莴苣叶放入蒸锅中,蒸上八分钟。将蒸好的莴苣叶盛入盘中。

5

起锅热油,将葱蒜辣椒放入锅中,炒出蒜和辣椒的香味。倒入蒸好的莴苣叶,大火搅拌均匀,撒入少量食盐,就可以出锅啦。

6

将炒好的莴苣叶盛入盘中,这样简单的莴苣叶蒸菜就做好啦。

注意事项

炒莴苣叶蒸菜的时候,油要多放一下,不然容易糊锅。

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