每次买来的莴苣叶子都很多，扔掉蛮可惜的，下面就教给大家怎么做好吃。
食材
1
莴苣叶 少许
2
葱 少许
3
蒜 少许
4
辣椒 少许
方法/步骤
1
将从莴苣上面摘下的叶子放入清水里洗净，在浸泡十分钟。这样会使缺水的莴苣叶吸饱水分。同时准备好葱、蒜和辣椒。
2
将泡好的莴苣叶切成段，叶梗部分切得细一些。葱切丝，蒜切块状，辣椒切段。
3
将切好的莴苣叶放入大碗中，倒入面粉，将莴苣叶和面粉混合均匀。
4
将裹上面粉的莴苣叶放入蒸锅中，蒸上八分钟。将蒸好的莴苣叶盛入盘中。
5
起锅热油，将葱蒜辣椒放入锅中，炒出蒜和辣椒的香味。倒入蒸好的莴苣叶，大火搅拌均匀，撒入少量食盐，就可以出锅啦。
6
将炒好的莴苣叶盛入盘中，这样简单的莴苣叶蒸菜就做好啦。
注意事项
炒莴苣叶蒸菜的时候，油要多放一下，不然容易糊锅。